Créée en 1979, l'ANEEFEL fédère quatre syndicats régionaux situés dans la Manche, le Sud Ouest, en Rhône-Alpe et en Provence.
Ces quatre syndicats regroupent deux tiers des adhérents. Ils représentent localement la profession et sont les interlocuteurs des instances, des élus et des partenaires.
Un tiers des adhérents est situé dans les autres bassins de production, qui ne disposent pas de syndicat.
